سحور بطعم مختلف.. طريقة تحضير شكشوكة البيض بالجبنة خطوة بخطوة

تُعد شكشوكة البيض بالجبنة من الأطباق الشعبية السريعة التي تحظى بشعبية واسعة على مائدة السحور، إذ تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة مشبعة وخفيفة في الوقت نفسه خلال شهر رمضان.

وفيما يلي طريقة تحضير شكشوكة البيض بالجبنة بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل:

المكونات

4 بيضات

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

بصلة متوسطة مفرومة

ثمرة فلفل أخضر مقطعة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

نصف كوب جبنة مبشورة (موزاريلا أو رومي حسب الرغبة)

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة كمون

ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

يُضاف الفلفل الأخضر ويُقلب لمدة دقيقة، ثم تُضاف الطماطم وصلصة الطماطم.

تُتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتُترك على النار حتى تتماسك الصلصة جيدًا.

يُصنع تجويف بسيط في الخليط، وتُكسر البيضات داخله.

تُغطى المقلاة وتُترك حتى ينضج البيض حسب الرغبة.

في النهاية، تُوزع الجبنة المبشورة على الوجه، وتُغطى المقلاة لدقيقة إضافية حتى تذوب الجبنة، ثم تُقدم ساخنة.

ويمكن تقديم الشكشوكة مع الخبز البلدي أو التوست، إلى جانب كوب من الشاي أو الزبادي، لتكتمل وجبة سحور متوازنة تمنح الجسم الطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام.